Auberge des Fontaines

Une ferme restaurée sur les hauteurs

L’Auberge des Fontaines occupe une ferme restaurée, nichée à environ 700 m d’altitude au-dessus de Saint-Maurice-sur-Moselle. Daims, ânes et lapins évoluent en liberté dans les prés qui l’entourent.

Le chef Valéry y signe une cuisine traditionnelle et régionale, qui suit les saisons : beignets râpés, tête de veau, rognons de veau à la moutarde, coquelet aux herbes, poisson de saison, sorbets maison. Des week-ends de plateaux de fruits de mer sont organisés à certaines dates.

En été, deux terrasses donnent sur les montagnes vosgiennes. Côté enfants : salle de jeux intérieure, espace nourrissons et jeux extérieurs. Une salle avec cheminée accueille aussi les groupes.

Questions Pratiques Fréquentes

• Y a-t-il des animaux ? Oui, daims, ânes et lapins vivent dans les prés autour de l’auberge.
• Peut-on venir avec des enfants ? Oui, salle de jeux intérieure et jeux extérieurs.
• Peut-on dormir sur place ? Non, c’est un restaurant.

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