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- Bussang
La Table de Jean-Mi
Une table gastronomique de terroir à Bussang, aux produits locaux et à la carte qui suit les saisons.
La Table de Jean-Mi à Bussang : le terroir en version gastronomique
Un omble chevalier cuit sous cire d’abeille, des légumes du domaine, des miels et des baies : La Table de Jean-Mi revisite le terroir vosgien avec élégance. 😍
La cuisine est une gastronomie française revisitée, à la fois de terroir et moderne. Elle s’appuie sur des produits locaux et suit les saisons, avec une carte qui évolue plusieurs fois par an : poissons de rivière, fromages fermiers, miels, safran et baies.
Petit rappel utile : un brunch généreux est proposé le dimanche, et la cave réunit des vins des grandes régions françaises ainsi que des domaines indépendants d’Alsace, de Moselle et du Luxembourg ; réservez en appelant le 03 29 61 61 51.
L’atmosphère est feutrée et élégante, avec un art de la table soigné et un service attentif, dans un environnement naturel préservé. Une table pour les grandes occasions comme pour se faire plaisir. 🥰
Questions Pratiques Fréquentes
- Quelle cuisine propose-t-elle ? Une gastronomie française revisitée, de terroir et de saison.
- Quel est le plat emblématique ? L’omble chevalier cuit sous cire d’abeille.
- Y a-t-il un brunch ? Oui, un brunch est proposé le dimanche.
➡️ Découvrez la maison sur le site officiel.