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La Table du Haut Jardin
Une table sélectionnée au Guide Michelin 2026, qui cuisine les plantes aromatiques du potager du domaine.
Plantes du potager et cave de 4 000 bouteilles
Le chef Luc Masson cueille lui-même chaque jour les plantes sauvages ou cultivées du potager du domaine, utilisées en infusion, condiment, sauce ou décoration. La carte évolue au fil des saisons, voire des semaines, avec des producteurs en circuit court : éleveurs vosgiens, maraîchers, pisciculture d'eau douce, safran. Le restaurant est sélectionné au Guide Michelin 2026.
La cave compte environ 4 000 bouteilles, dont une place pour les vins bio et lorrains, avec accords mets et vins par le sommelier. La salle ouvre par de larges baies vitrées sur le parc, avec une cheminée centrale et des tables en granit local ; la terrasse est au cœur du jardin.
La table fait partie du Domaine du Haut Jardin, qui propose aussi chambres, chalets avec jacuzzi et spa.
Questions Pratiques Fréquentes
- Peut-on dormir au domaine ? Oui : chambres, suites et chalets avec jacuzzi sont proposés.
- Y a-t-il des accords mets et vins ? Oui, avec le sommelier.
➡️ Réservez à La Table du Haut Jardin