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Ferme du Lejol
Une ferme familiale de Gerbamont où trois générations élèvent, transforment et vendent viandes, charcuteries et munster.
Viande, charcuterie et munster, élevés et faits sur place
À Gerbamont, la ferme du Lejol s'est agrandie avec les enfants des fondateurs, puis diversifiée avec les petits-enfants : trois générations travaillent aujourd'hui ensemble. Les animaux y sont élevés dès leur naissance, avec accès à l'extérieur, nourris de céréales sans OGM et de fourrage maison, sans traitement médicamenteux.
On y trouve du bœuf et du veau de race vosgienne, du porc, du poulet, de la pintade, de la dinde, de la caille et du lapin. Jérémy y prépare la charcuterie maison : jambons, saucisses, terrines, produits secs et fumés.
Côté laitier, la ferme fabrique du munster, au cœur de l'histoire familiale, ainsi que de la tomme, de la raclette et des yaourts. Elle propose aussi un service traiteur et la vente en gros volumes ; le magasin se trouve sur place.
Questions Pratiques Fréquentes
➡️ Pour une commande, un traiteur ou un achat en volume, contactez la ferme via son site.